6 រូបមន្តទឹកត្រជាក់ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង
2024-08-29
ដោយសាររដូវក្តៅកំពុងឈានចូលមកដល់យើង គ្មានវិធីណាល្អជាងក្នុងការផ្តល់ជាតិទឹកដល់ខ្លួនអ្នក និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ជាងការទទួលទានទឹកត្រជាក់ដែលទើបផលិតថ្មីៗមួយកែវនោះទេ។ ផលិតពីបន្លែ ផ្លែឈើ ឱសថ ឬការរួមផ្សំគ្នា ទឹកផ្លែឈើទាំងនេះសម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងជីវជាតិ។
មិនដូចទឹកផ្លែឈើប៉ាស្ទ័រដែលផលិតរួចជាស្រេចដែលមាននៅលើទីផ្សារទេ នៅពេលដែលអ្នកផលិតទឹកផ្លែឈើដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹកត្រជាក់ គ្មានកំដៅបន្ថែម ឬអុកស៊ីហ្សែនពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការទឹកនោះទេ។ នេះមានន័យថា គ្រឿងផ្សំរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា ទឹកផ្លែឈើមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយវាក៏មានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរផងដែរ។
1. ទឹកបង្កើនថាមពល
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ
● 1 beetroot (បកសំបកហើយហាន់)
● ទឹកក្រូច 1 ផ្លែ (បកសំបក)
● 4-5 ដើមនៃ celery (កាត់ប្រហែល)
● ខ្ញីស្រស់ 1 អ៊ីញ
● ទឹកដូង ½ ពែង ឬទឹកធម្មតា។
● ក្រូចឆ្មា ½ ផ្លែ (ហាន់ស្តើងៗ)
2. ទឹកបង្កើនភាពស៊ាំ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ
● ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ (ហាន់ជាចំណិត)
● ទឹកក្រូច 1 ផ្លែ (លាបហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ)
● ទឹកឃ្មុំឆៅ 1ស្លាបព្រាបាយ (ស្រេចចិត្ត)
● ខ្ញី និងរមៀតស្រស់ 2 អ៊ីង
● Pinch នៃម្សៅម្រេចខ្មៅ
3. ទឹកសុខភាព
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ
● 4-5 ដើមនៃ celery (កាត់ជាបំណែកប្រហែល)
● ត្រសក់ 1 ផ្លែ (កាត់ជាបំណែកៗ)
● ម្នាស់ 1 ពែង (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
● ផ្លែប៉ោម 1 ពែង (លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ)
● ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ (ហាន់ស្តើងៗ)
● ខ្ញី 2 អ៊ីញ
● ទឹកដូង ½ ពែង
4. ទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកភ្លឺថ្លា
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ
● ត្រសក់ធំ ១ ផ្លែ (កាត់ជាចំណែកៗ)
● ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ (បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកៗ)
● ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ (ហាន់ស្តើងៗ)
● ខ្ញី 1 អ៊ីញ
● 4-5 ដើម celery
● ដៃនៃ parsley ស្រស់
5. ទឹកសម្អាតជ្រៅ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ
● 2-4 ដើមនៃ celery
● ផ្លែប៉ោមបៃតង 1 ផ្លែ (លាបហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ)
● ស្លឹកស្ពៃ ៣-៤ ដើម
● ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ (ហាន់ស្តើងៗ)
● 1 ត្រសក់ធំ (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
● ខ្ញី 1 អ៊ីញ
6. ទឹកត្រជាក់រដូវក្តៅ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ
● ឪឡឹក 3-4 ពែង (កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ)
● 1 ត្រសក់ (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)
● កំបោរ 1 កំពឹស (ទឹក)
● 8-10 ស្លឹក mint
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តទឹកផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀតតាមអ៊ីនធឺណិត។ មិនថាគ្រឿងផ្សំណាដែលអ្នកជ្រើសរើស មិនថាផ្លែឈើ គ្រាប់ ឱសថ បន្លែ គ្រឿងទេស វានឹងធានាថាអ្នកទទួលបានទឹកផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់ជាងគេ។